Menu

CONSOMME GRZYBOWE

pielmieni z grzybamy

ŻUR

puree ziemniak / skwarki / biała kiełbasa / jajo

ZUPA SEZONOWA

DOMOWY SMALEC

ogórek kiszony / pieczywo

KOPYTKA Z BATATÓW

borowik / wino / czosnek / rozmaryn / śmietana / chrust z selera

TATAR NR 1 (SIEKANY)

polędwica wołowa / szalotka / marynowane grzyby / relish z ogórka kiszonego / musztarda / żółtko / pieczywo

TATAR NR 2 (SIEKANY)

polędwica wołowa / kapary / marynowana rzodkiew / oliwa szczypiorek / chips parmezan / żółtko / pieczywo

TATAR NR 3 (MIELONY)

polędwica wołowa / gorczyca / oliwki / kapary / szalotka / anchois / marynowane grzyby / czarnuszka / żółtko / pieczywo

TATAR NR 4 (MIELONY)

ligawa wołowa / marynowany prawdziwek / ogórek małosolny / biała cebula / musztarda francuska / skwarki z kiełbasy z czosnkiem niedźwiedzim / pieczywo

TATAR NR 5 (SIEKANY)

ligawa wołowa / omlet sojowy / ogórek kiszony / cebula czerwona / musztarda dijon / szczypior / pieczywo

TATAR NR 6 (MIELONY)

ligawa wołowa / figa / miód / czarnuszka / czosnek konfitowany / kapary / majonez cynamonowy / pieczywo

ŻEBERKA BBQ

kulki ziemniaczane / surówka z kapusty

SCHABOWY Z KOŚCIĄ XXL

puree ziemniak / skwarki / mizeria / szczypiorek / śmietana kwaśna

MAKARON Z KOŁA GRANA PADANO

do wyboru makaron: spaghetti / tagliatelle 

do wyboru dodatki: kapar / oliwka, guanciale / pietruszka, suszone pomidory / szczypiorek

KOTLET PO KIJOWSKU

puree ziemniak – gorczyca / fasola, szparagowa / demi glace

ŁOSOŚ

risotto / trufla / oliwa truflowa / grana padano

LINGUINE AL NERO DI SEPIA

serca małży / ośmiornica / wongole / krewetka / pomidor koktajlowy / białe wino / pietruszka 

BURGER WOŁOWY

antrykot 200g / briocha maślana / sałata strzępiasta / pomidor / chutney z cebuli / bekon / sos BBQ-czosnek / frytki / ketchup

BURGER DROBIOWY

filet z kurczaka panierowany / briocha maślana / sałata strzępiasta / ogórek piklowany / ranch / frytki z batata / ketchup

BURRITO PO MEKSYKAŃSKU

wołowina / fasola / kukurydza / sos pomidorowy / cheddar / ryż / śmietana / kolba kukurydzy

FISH & CHIPS

dorsz czarny / domowe frytki / tzatziki

BUŁECZKI BAO

szarpana łopatka / mayo-sriracha / szczypior / piklowana cebula 

Możliwość wymiany wieprzowiny na szarpanego boczniaka

ROSOŁEK

makaron / marchewka

MAKARON SPAGETTI

sos pomidorowy / grana padano

STRIPSY Z KURCZAKA

domowa frytka / ketchup

BASKIJSKI SERNIK PISTACJOWY

biała czekolada / malina liofilizowana

CIASTO MARCHERKOWE

mus pomarańczowy / krem kawowo-cynamonowy / orzechy

DESER W WITRYNIE

o szczegóły zapytaj kelnera